Jede Familie hat ihre eigenen Traditionen. Und in der Familie Zaborra, in deren Besitz das Castello di San Pelagio seit 1752 ist, ist dies nicht anders.
An Festtagen ist es üblich, dass die Familie Zaborra mit dem traditionellen Likör „Maria Luigia“ anstößt.
Was hat es damit auf sich? Es ist ein süßes und zitronig duftendes alkoholisches Getränk, zubereitet von Bianca, der Großmutter der Gräfin Ricciarda Avesani Zaborra, der derzeitigen Herrin des Castello di San Pelagio. Das Rezept für den Likör „Maria Luigia“ wird, wie jedes anständige Familienrezept, dank des kostbaren Rezeptbuchs von Nonna Bianca von Generation zu Generation weitergegeben.
Die Hauptzutat wird im geheimen Garten des Schlosses geerntet, wo die Zitronenverbene (Lippia citriodora) auch heute noch wächst.
Die Besichtigung des Castello di San Pelagio kann eine gute Ausrede sein, um die Besitzer nach dem Rezept von Nonna Bianca zu fragen.
